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名古屋といったら、なごやめし!

名古屋といったら名古屋めし!超人気食べ歩きブロガーさんに、栄の街で名古屋めしがおいしく食べられるお店を聞いてみました。

名古屋といったら名古屋めし!
超人気食べ歩きブロガーさんに、栄の街で名古屋めしがおいしく食べられるお店を聞いてみました。

手羽先・ういろう・味噌煮込み・てんむす・小倉トースト・どて・きしめん・ひつまぶし・あんかけスパ・台湾ラーメン・味噌煮込みうどん!
注目の名古屋めしがおいしく食べられる栄のお店を超人気食べ歩きブロガーさんに聞いてみました!

***ご協力いただいている皆様ありがとうございます!***
「桜庵」さん 参照ブログ 「ワカの食べ歩きブログ」のワカさん。

初代は皇族にうどんを献上。名古屋の味噌煮込みの極み「にこみ亭」!

初代は皇族にうどんを献上。名古屋の味噌煮込みの極み「にこみ亭」!

栄にある手打ち【にこみ亭】に行ってきました。場所は栄の4丁目。女子大小路の一角のお店です。
お名前は挙げられませんが、有名ブロガーさんより紹介をされた名店だそうで・・・。
アパホテル<名古屋栄>の梶浦支配人様や、平松料理支配人様の推薦もあったお店です。

こ初代は皇族にうどんを献上していた手打ちうどん【にこみ亭】。
お店の中は、とてもきれいとはいいにくく・・・このお店が名店?という印象でした。

食べてみて、理解。

有名人やスポーツ選手もお忍びで通う程のお店なのに、メディアの露出がほとんどないのは、提供するうどんでお客様を満足させられるという自信がうかがえます。お薦めは【味噌煮込みうどん】。むろあじのダシと三種の味噌をオリジナルでブレンドしたという味噌煮込み。少し硬めの手打ち麺によく合うんです。

とにかく、味に一目ぼれをした「なもなび」スタッフ。ご主人の写真をとらせてもらいました。
SHOP DATA
■■■■■■■■■■■■■■■
住所:愛知県名古屋市中区栄4-12-21
℡:052-251-8903 Time:夕方5時~深夜2時
休:日曜日・祝日
予算:約800円

お店に入って「おじさん!こんにちは!」と言っても無視

お店に入って「おじさん!こんにちは!」と言っても無視

このお店には、お兄さんしかおりませんだって・・。
失礼しました。
とにかく旨い味噌煮込みが食べたい!という場合、【にこみ亭】は外せません。ちょっぴりお茶目なご主人さんと気軽なトークも楽しめます。あんまりお洒落していくお店じゃないので、お気軽にどうぞ!

名古屋めし名物☆あんかけスパ!『コモ』

名古屋めし名物☆あんかけスパ!『コモ』

あんかけスパの『コモ』に行ってきました。場所は丸栄スカイルの9階です!今日のチョイスは『シガツ』です!

このスパは、麺をカレーパウダーで炒めたとこに玉ねぎ・野菜・ランチョンミートを煎りたまごとあえてあって、てんこ盛りにしたとこに、あんが、かかってます!写真の分量で普通盛り!!
凄いんです!ココ!1.5サイズなんて頼んだ日には30分かけて食べるスーパーがっつりめしになります。

このシガツってメニューは昔は裏メニューだったらしいのですが、人気がでて、表メニューになったと昔、ママさんに聞きました。
チェーン系の1.5倍の量が普通にあるんです!それでいて650円!

まあ~! どー!ゆーー! ふー! でしょ! 
あんかけソースもチェーン系のようにトマトケチャップケチャップしてないピリカラ感なうまさなんです。名古屋あんかけスパはいろいろありますが、ここのが一番の私のお気に入りです。あんかけソースもチェーン系のようにトマトケチャップケチャップしてないピリカラ感なうまさなんです。


と語る新米食べ歩きブロガーの「ねじねじおやじさん」

SHOP DATA
■■■■■■■■■■■■■■■
住所:愛知県名古屋市中区栄3-4-5 スカイル9階
℡:052-264-6116 Time:11:00~20:00
休:不定休
予算:約600円

あんかけスパゲッティ

あんかけスパゲッティ

■あんかけスパゲッティーって・・・
あんかけスパゲッティは、1960年代に愛知県名古屋市で登場したスパゲッティー。略してあんスパ、などと呼ばれる名古屋の名物B級グルメ。油で炒めた太いスパゲッティに、中華料理の餡のような粘性とコクのある辛味の効いたソースがかかった料理。名古屋人は全国で食べることが出来ると思っています。

■作り方・・・
スパゲティの中に入っていそうな食材をコンソメ風味で煮立て、最終的に水で溶いたコーンスターチでとろみをつける。ミートソースのような味なのだけれどミートソースよりもコクがあって奥が深い味。名古屋ではレストランごとにオリジナリティを加えてそれぞれの味を競い合っています。

あんかけスパ「コモ」の看板娘?

あんかけスパ「コモ」の看板娘?

看板娘?看板ママの稲熊さん!一度見たら絶対忘れない、ウルトラ級のインパクトのある、優しいやさしい、おかみさんって感じです。ヒョウ柄を着た関西のおばちゃんって感じです!
ママさんを見に行くだけでも価値はありますよ!ほんと、いい人なんですよ!

今回の撮影ブログ掲載もいいよ!宣伝してねって感じで快く承諾いただけました!

このママさんの凄いのは2回、通うと、そのお客さんの注文メニュー・ソースの分量希望・トッピングの有無まで、ほとんど覚えてるんですよ!

飲み屋のママさんでもなかなかできない芸当です!感心します!

名古屋めし名物★ひつまぶしが食べられる桜庵(おうあん)さん

名古屋めし名物★ひつまぶしが食べられる桜庵(おうあん)さん

昔は岐阜の山奥にあった桜庵が移転されて名古屋の都市部へ・・・
行きやすくはなったけど、昔の雰囲気ある建物も好きだったのになぁ~ とか思ったり
ま、美味しければ関係無いよねっ♪

と語る「ワカの食べ歩きブログ」のワカさん

SHOP DATA
■■■■■■■■■■■■■■■
住所:愛知県名古屋市東区東桜1-2-29
℡:052-265-7455 Time:11:30~15:00 17:00~21:00
休:月曜日
予算:約2000円

ひつまぶし(きも吸付)

ひつまぶし(きも吸付)

■ひつまぶしって・・・
うなぎの蒲焼を細かく刻み、小さなおひつに入れたご飯に乗せて出される「ひつまぶし」。
一度で、3つの異なる食し方が楽しめます。蒲焼は関西風の作り方で蒸さずにそのまま焼き上げられるため、よく焦げた皮は香ばしく脂ののった中の身だけがふんわりと柔らかくなります。店によっては、鰻の身の下に錦糸玉子を敷き詰めるなどの工夫もあったり。

■食し方・・・
初めに、うなぎとご飯をしゃもじで"十"の形に切分けます。
①最初はこれをそのまま茶碗に一杯取り、そのまま食べます。
②次はおかわりの様に2杯目を取り、薬味をのせて食べます。薬味は山葵(わさび)海苔が基本で、
 これらの味の変化を楽しみながら味わってみてください。
③3杯目は2杯目の様にしたものにお茶(煎茶)もしくはだし汁をかけ、さっぱりとお茶漬けのように食べます。
④最後は気に行った食べ方で!
明治時代に名古屋市内で始まったとされており、発祥は名古屋市中区だとか・・・・
まあ、うんちくは置いておいて。。。

☆ひつまぶしのお味は??☆

☆ひつまぶしのお味は??☆

桜庵さんは、表面は軽くサクッと、ふんわり焼いてある感じ
タレが控えめにかかってバランスの良い味が美味しい(*´∀`*)
雰囲気と値段は、以前の多治見のお店と少々変わりましたが、移転されてもやっぱ美味しかったです。名古屋でここら辺勤めてる方には気軽に寄れて嬉しい限りですよね(*´ェ`*)

名古屋の朝と言えば・・・モーニング★名古屋名物の小倉トーストならここ【加藤珈琲店】が一押し

名古屋の朝と言えば・・・モーニング★名古屋名物の小倉トーストならここ【加藤珈琲店】が一押し

お店の前を通りかかると、店内からは良い香りが漂ってくるのでふと立ち寄ってしまう。

珈琲豆の仕入れ・焙煎・卸をしているので、豆の品質はいうまでもない。家で飲むコーヒーとはひと味違い、苦みや雑味がなく珈琲豆の個性がダイレクトに伝わってくる。

朝10時半まではモーニングをやっていて、いろいろなセットがある中
おすすめは名古屋セット★(コーヒー・小倉トースト・ゆで卵のセット550円)

たまには、ゆっくり優雅にコーヒー片手に名古屋のモーニングをどうぞ♪

SHOP DATA
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住所:名古屋市東区東桜1-3-2 さくらビル1F
tel:052-951-7676 time:平日7:00~19:00 土日祝8:00~17:00
休:なし  予算:朝500円~ 昼~999円